週末だと、すこしは時間に余裕があるので、スーパーにいっては食材を買い込み、食べたいものを自分で作るようにしているのですが、先週末に西友をうろうろしていると「空芯菜」を見かけました。中華料理屋さんやエスニック料理屋さんでみかける空芯菜ですが…

お仕事つながりのみゆきさんより、クッキングバトンを受け取りまして ちょっと恥ずかしながらも書いてみました。 【レパートリーの数は？】数えるのはなかなか難しいですが、タイプとしては炒めものが多い 気がします。普段まあまあ作っている、というのでい…

実家にいたころはガズの炊飯器でご飯を炊いていまして、うちの父なんかは「炊飯器は電気ではなくガスで炊くのがおいしいのだ。」と主張しておりました。で、東京で就職してやってきた当時、友人とルームシェアをしたので、調理周りの器具はすでにルームメイ…

今日、お客さんとミーティングをしておりましたが、雑談で食べ物の話になっていたのですが、何を入れるのかといった話をしていました。たとえば、 ■焼きそばにご飯（これは関西ではまあまあ有名） ■お好み焼きの生地にマヨネーズ（おー、これは知らなかった）…